Banduma hangi yöreye ait? Banduma, Kastamonu mutfağının en etkileyici örneklerinden biridir. Türk Dil Kurumu’nda “Banduma” kelimesinin tam anlamı “parmak kalınlığındaki milföy hamurunu tavuk veya hindi suyuna batırıp tepsiye koyup üzerine hindi veya tavuk eti koyarak yapılan bir yemek”tir. Banduma nerede meşhur? Banduma (Kastamonu’nun meşhur Banduma’sı) tarifi, fotoğraflı hazırlanışı3 Ağustos 2018 Banduma ne eti? 😋 Kastamonu yöresinin tescilli lezzetlerinden biri olan “Banduma” yufka hamuruna hindi eti ve yağlanmış, kırılmış ceviz eklenerek hindi suyuna batırılarak hazırlanır. Ocakta kızarana kadar pişirilip üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek servis edilir. İslama nerenin yemeğidir? Islama, Kastamonu yöresine ait bir yemektir. Halk arasında “Banduma” olarak da bilinir. Genellikle…
Yorum Bırak