Etiket: Bira neyle mayalanır

Bira mayası neyle çoğalır? Bira mayası tomurcuklanma yoluyla çoğalır, bu bir tür eşeysiz üremedir. Üremenin gerçekleştiğini sönmüş bir balonun şiştiğini gördüğümüzde anlayabiliriz. Bira mayası hangi besinlerde bulunur? Üzüm, meyve ve dutlardan elde edilen yabani mayalar birçok geleneksel şarap ve içeceğin fermantasyonundan sorumlu olsa da, şarap, bira, elma şarabı, ekmek ve diğer unlu mamullerin üretiminde yaygın olarak kullanılanlar bira mayası Saccharomyces cerevisiae’nin çeşitli varyantları ve alt türleridir. Üzüm, meyve ve dutlardan elde edilen yabani mayalar birçok geleneksel şarap ve içeceğin fermantasyonundan sorumlu olsa da, şarap, bira, elma şarabı, ekmek ve diğer unlu mamullerin üretiminde yaygın olarak kullanılanlar bira mayası Saccharomyces cerevisiae’nin…