Cıvıklı hangi yöreye ait? Cıvıklı, Kayseri’nin Develi ilçesine özgü bir pide çeşididir. Develi hangi ilin ilçesidir? 1926 yılına kadar Kozan’a bağlı olan Develi, 1926 yılında Kozan ilinin ilçeye dönüştürülmesiyle Kayseri’ye bağlanmıştır. Tekir Yaylası güzergahı ile Kayseri’ye 45 km, İncesu güzergahı ile 86 km uzaklıkta bulunan ilçe, Kayseri’nin en büyük ilçesidir. Yüzölçümü 1887 km², deniz seviyesinden yüksekliği 1150 metredir. Cıvıklı adı nereden gelir? Yöremizin özel lezzetlerinden biridir. Etin çift bıçak altında doğranması ve etin yağının çift bıçak darbeleriyle eritilmesiyle oluşan etin çamurundan dolayı CİVİKLİ adını almıştır. Develi neyi meşhur? Kış hazırlıkları Develi’de kadınların en önemli faaliyetlerindendir. Bunların başında pastırma, sosis, kavurma,…
Yorum Bırak